北京素食餐厅蒙古装潢图

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因为现代人营养过剩，被肥胖和三高困扰，开始追求素食为了美丽和健康，还有的是为了保护动物。由于人们越来越重视自己的健康，吃素不仅可以起到减肥的作用，还可以补充身体营养，如维生素蛋白等。，但是肉类食物会给身体带来很多坏处。在今天温饱问题已经缓解的情况下，吃太多的鱼和肉会给身体造成太大的负担，不利于健康。

而且这种素食 餐厅也成了流行趋势，让人看起来高端大气。20年前，人们的生活水平还不是特别好，有时候吃肉成了一种奢侈。那时候人们觉得吃肉是一件很幸福的事，有的家庭过年过节可能只能吃一次肉。但是，随着人们生活水平的提高，很多人越来越不喜欢吃肉，而是更喜欢一些素食，认为这样会更健康。也可以看出现在的人越来越重视自己的健康问题。

中国是世界著名的美食大国，有着五千多年悠久的饮食文化历史。中国素有“民以食为天”的传统，这源于自古流传下来的粮食围城。如今在中国，餐饮行业已经成为市场化程度最高、竞争最激烈、发展最快的行业之一，形成了一道亮丽多彩的风景线，对想要在这个行业占据一席之地的从业者来说，折射出无限的光环和吸引力。

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