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宴会球可分为“滴汤宴会球”和“长毛宴会球”。京粉京粉味道鲜美,风格独特,在海宁当地,人们也称京粉为“京粉头”。是浙江最传统最有名的汉族小吃海宁,用漏勺盛半碗,放入高汤,再放入榨菜粉、猪肺粉、猪心粉、牛肉等调味料。,配上南方特有的小葱和猪油,所以才这么好吃,锅巴肉海宁锅巴肉是流传于浙江省周边地区的地方名菜海宁。本质上是焖锅酥肉,是海宁严观、婚宴、大都会一带的一流名菜。
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