素食餐厅餐具

饭，还是吃吧。小餐馆商业计划书第一部分:1.1项目计划书本项目拟设立有限责任公司，名称为天芝素食保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的业务，为了餐厅/的名誉，餐厅/的小姐姐一般应该婉拒客人自带食物到餐厅加工的要求，因为原料来源无法保证，食物中毒等故意风险无法控制。

我妈妈77岁了。她几十年来几乎不吃肉。我妈年轻的时候也想吃肉，就是吃的很少，只吃瘦肉。她不吃肥肉，一点都不吃，但是肉丸或者猪肉馅的半肥半瘦的饺子，味道很好。我妈妈家有七个兄弟姐妹。除了我妈不爱吃肉，其他兄弟姐妹都吃肉，尤其是我二姨。吃肉是一件很棒的事情，尤其是吃肥肉。我经期有句名言:肥肉多好吃啊，就像炖白萝卜一样，汁水满满的...我年轻的时候吃过肥肉，但是和我的月经比起来，简直格格不入。

这就是命运。佛教在印度出现的时候，佛教徒并没有特别的饮食习惯和规定，因为印度是一个有普遍宗教信仰的国家，所有有宗教信仰的人必然有相似的饮食观念。所以原始时代的佛教徒，甚至是僧尼，都过着“一碗千饭”的饮食。他们不选择乞讨的对象，也没有所谓干净不干净，神圣不神圣的饮食禁忌，为了平等，为了搞好关系。

素食是佛教所强调和鼓励的。如果能做到，那是基于同情心，而不是为了现代人的健康和经济。其实，肉不仅有害于慈悲，也有害于健康。所以梵经、楞严经等大乘经典都强调素食，严禁肉食。至于肉和腥的食物，应该是有区别的。所谓“肉菜”，指的是有臭味的蔬菜，如大蒜、洋葱、菲律宾菜、小大蒜等。《倔犟经》说:生肉蔬菜使你生气，熟食助你猥琐。

饮食禁忌是犹太人非常明显的标志。在《旧约》的《利未记》和《申命记》中，食物分为洁净和不洁净，规定一切不洁净的食物都不可触摸和食用。所有的植物和家禽都可以吃，而哺乳动物只允许吃偶蹄类反刍动物，即牛、羊、鹿等。猪、兔、马、骆驼肉等。都是不洁净的食物，不能吃。因年老而非正常死亡的牛羊家禽，也是不洁净的，不能吃。

这是因为《圣经·创世纪》中记载，犹太人的祖先雅各与天使摔跤，伤了腿筋。所以犹太人在宰杀牛羊的时候会挑出腿筋。此外，所有以水、陆、空食腐动物为食的动物，包括无鳍、无鳞、无骨、无壳的水生动物，如鳗鱼、虾、龙虾、蛤等。，也被认为是不洁食物，不能吃。洁净的东西中，凡因非宰杀而死的，宰杀时被刀杀的，或宰杀时未履行宗教手续的，都不能吃。

西餐餐桌上的礼仪是人们长期形成的。一些老规矩，比如吃饭的时候胳膊肘自始至终不要放在桌子上等等。，不再被大家遵守；但是，很多“条条框框”还是有人遵守的。我们可以列出一些不能违反的禁忌:普通西餐的顺序，通常是面包、汤、各种菜肴、布丁、咖啡或红茶。按照正式的规矩，客人入座时要坐在椅子的左侧，离开时也要坐在椅子的左侧。只有主人先把餐巾摊开后，放在桌上的餐巾才能放在他们的膝盖上。

铺餐巾时，正式场合需要将餐巾折成两层，放在大腿上。它们不可能完全摊开，更不可能塞进你的束腰衣服里。不过，普通的饭局没必要这么正式，如果你想完全铺开也无妨。有时候你因为一些事情不得不暂时离开餐桌，所以不要把餐巾放在桌子上，因为这意味着如果你停止吃饭，服务员就不会再为你服务了，所以你离开的时候必须把餐巾放在椅子上。餐后餐巾大致折叠，也可以不折叠放在桌上，但要随手乱扔。

在开一家小餐馆之前，一份详细严谨的计划书是必不可少的，它不仅能让你理清开店的思路，让开店有计划有步骤的进行，如果你想吸引其他资金，也能帮到你，让你的意向投资人更好的了解项目，进行投资。那么，小餐馆的商业计划书该怎么写呢？小餐馆商业计划书第一部分:1.1项目计划书本项目拟设立有限责任公司，名称为天芝素食保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的业务。

我公司将中国传统医学原理与现代餐饮管理有机结合，为城市居民提供素食具有传统文化特色的保健食品，在中国餐饮医疗中间领域开辟了一片全新的天地。在成立的第一年，该公司计划每年接待56，000名客户，今天约有150名客户。销售对象是太原市中心的社区居民和部分工作人群。第二年客户增加到7万人，当天接待客户190人左右。

饮食习惯，筷子对于喜欢吃土豆的人来说太痛苦了。1.不同的文化背景。不同的地理位置。饮食习惯不同。因为欧洲人主要吃肉，筷子不能切肉。不同的种族。第一，饮食观念不同。例如，西方人注重营养，而中国人注重美味。第二，吃的方式不同，比如西方人讲究的是友谊，而中国人讲究的是气氛和愉悦。第三，饮食习惯不同，比如西方人习惯用刀叉，中国人习惯用筷子，饮食环境不同，比如西方人讲究精致，中国人讲究排场，饮食口味不同。比如西方人吃甜食，中国人多是咸的。

参考:浅谈中西饮食文化的差异由于地域特点、气候环境、风俗习惯的影响，餐饮产品在原料、口味、烹饪方法、饮食习惯等方面都会有不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有强烈的地域特色。中西文化的差异造就了中西饮食文化的差异，这些差异来自于不同的思维方式和人生哲学。中国人讲究“天人合一”，西方人讲究“以人为本”。

题库内容:素餐讲解(一)31。客人遇到邻桌的朋友，要求入座，应该怎么做？餐厅小美应尽力方便客人，尽可能满足客人的要求，及时通知送餐部客人的转移情况，避免给错菜，重新为客人摆桌。32.客人自带食品加工，怎么办？为了餐厅/的名誉，餐厅/的小姐姐一般应该婉拒客人自带食物到餐厅加工的要求，因为原料来源无法保证，食物中毒等故意风险无法控制。

餐厅小姐姐可以询问厨房是否可以按照客人的要求制作，如果可以，询问可能出现的偏差，告诉客人情况，并在菜单上注明客人的要求。34.客人喝醉了怎么办？当客人出现醉酒迹象时，餐厅小美应礼貌拒绝客人再添酒，并请其清醒的朋友帮忙劝酒；给客人热毛巾和一些热茶或矿泉水；如果呕吐，要及时清理污物，保持餐桌清洁；如果客人在餐厅或包间内饮酒闹事，应向餐厅经理和保安部报告，以便采取相应措施。