素食餐厅怎么进货

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进入我的空间，素食 Zone。嗯嗯~位置:素食的特殊性使其在位置上与其他酒店有所不同。通常有三种地方适合开业素食-2/:一是大型居民区和有大排档的美食街、交通要道。通常这些地方都是用餐的聚集地。生意兴隆，人气旺，这里会有很多客人素食-2/。但这与素食-2/安静优雅的用餐环境有些不符。如果选择这个地段开店，一定要在装修上多下功夫；二是老年人和年轻女性聚集的地方，也就是说老年活动中心、办公楼、办公区附近。

餐厅无论在哪里，都要符合“闹中取静”的装修要求:清新脱俗。如果素食 餐厅装修的金碧辉煌，会给客人一种名不副实的感觉，因为很多素食的客人都是为了餐厅的用餐环境而来并且是装修的。因此素食 餐厅装修最好朴素简单，最好能给客人一种“精致”的感觉。

你的一般尺寸太一般了。你最好给出一个营业区域。根据之前七期素食营销论坛的行业经验，以下数据可以供大家参考:区域席位的基本划分是:200平米以下小型规模，200600平米素食-2/600以上中型规模。假设你想开一个中型的200600平米素食-2/。如果选择自助的话，年初一、十五面对的客人很少。但是在商业中心，你可以保证人流量，你可以根据当地的商铺租金来估算最大头的固定成本。

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素食餐饮运营有哪些要点？面对火热的市场环境，素食 餐厅的操作者或者想进入素食市场的人一定要懂操作。下面，我就为你分享一下素食餐饮管理的要点，希望对你有所帮助！营销策略餐饮行业历来重视节日营销。每逢节假日，大大小小的餐饮企业如临大敌，全部动员起来。更有甚者，连后勤人员都被派到“前线”。

既要符合信教群众的饮食习惯素食，又要符合大众的心理。比如宗教人士在食谱中要求避开姜、葱、蒜、韭菜、葱这五种容易导致食物变质的香料。1一般以宗教为主题的素食博物馆会有很多人响应。毕竟，有好奇的人来吃东西是为了换换口味，或者是为了宗教的独特主题，或者是为了健康。厨师对宗教略知一二。素菜原味或仿素菜要讲究。3服务员，礼仪。

或者加盟知名连锁店，地址要选好。发达城市更好，越落后的地方越喜欢吃肉。目前国内素食人口还不够多，很多素食博物馆需要其他行业补贴。有一个比较知名的素食-2/，爵溪花园，汕头的那个。(现在昆明刚开了分店)你可以在网上搜一下它的介绍和视频，应该会有帮助。

第一批中青年厌倦了城市的喧嚣和餐桌上越来越多的鱼和海鲜。他们希望从素食中找到一种淡淡的清香和宁静，第二类有饮食禁忌的人，因为民族习惯、宗教习惯、保健需要，有的人不吃肉不吃鱼，希望素食者也能吃点“窍门”。第三种老年人是担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的肥胖中老年人，他们是素食的忠实支持者，也是他们理想的肉类替代品。