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但另一方面，餐饮需求复杂多变，其消费口味和心理可能会随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须看清餐饮市场的发展趋势，根据自身条件和环境条件选择合适的营销方式，才能在激烈的市场竞争中取得成功，笔者认为未来餐饮营销的发展主要会遵循以下十个方向。第一，走优质高效快餐之路，随着城市生活的加快和居民收入水平的提高，社会对快餐的需求与日俱增，质优、价廉、高效的快餐店将受到广大居民的欢迎。